魏亚博

个人简介

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魏亚博，男，汉族，中共党员，工学博士，bat365在线中文官方网站教师。主要从事水产品副产物综合利用、生物活性肽挖掘相关研究。参与国家级项目1项，自治区、兵团级项目3项，师市级项目3项；以第一作者和通讯作者发表SCI论文7篇，获省部级科技进步奖1项（排名第五）。

科研学术工作经历与教育背景

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2025年7月—至今，bat365在线中文官方网站教师

2021年9月-2025年6月，bat365在线中文官方网站，农业工程专业，研究生/博士

2017年9月-2020年6月，bat365在线中文官方网站，农产品加工及贮藏工程专业，研究生/硕士（期间前往北京市农林科学院联合培养）

2013年8月-2017年6月，bat365在线中文官方网站，食品科学与工程专业，本科/学士

研究方向

1. 水产品副产物综合利用

       2.生物活性肽挖掘

科研项目

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1. 2024年12月-2027年11月，易腐农产品跨域运输绿色保鲜技术及配套产品研发-冷水鱼类跨域运输绿色保鲜技术及配套产品研发，国家重点研发子课题，国家级，2024YFD2101002-4，参与。

2. 2022年12月-2025年12月，修饰改性对核桃蛋白结构表征与功能特性的影响研究，自治区重大科技专项，自治区级，2022A02004，参与。

3. 2023年5月-2026年5月，高白鲑鲑精蛋白高效制备关键技术与产品开发研究，兵团科技计划，省部级，2023AB006-04，参与。

4. 2022年1月-2022年12月，水产品(高白鲑)加工操作规程研究制定，农业技术推广及安全保障专项，省部级，CZ002102，参与。

5. 2021年1月-2021年12月，新疆特色冷水鱼加工质量环节标准制定，农产品质量安全专项，省部级，CZ001901，参与。

6. 2023年1月-2025年12月，蜂蜜多模态可视化快速真伪鉴定新技术建立及应用示范研究，八师石河子市科技计划，师市级，2023GY02，参与。

学术论文

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1. Xin Chen, Xin Guo, Xiaorong Deng, Yongdong Lei, Yabo Wei*, Jian Zhang*. Insights into the inhibition mechanism of angiotensin-converting enzyme by FPGAKP based on multispectroscopy and molecular dynamics[J]. Food Bioscience, 2026: 108813.

2. Ling Hu,Xuejiao Shang,Xiaorui Wang,Xiaorong Deng,Xin Guo,Yongdong Lei,Yabo Wei*, Jian Zhang*. Effect of protamine on microorganism presence and biogenic amine accumulation during Esox lucius storage under refrigerated and frozen conditions[J]. Foods, 2026, 15(5): 847.

3.Yabo Wei, Zhouping Wang, Xin Guo, Yongdong Lei, Xiaorong Deng, Jian Zhang. Integrated network pharmacology and experimental validation to explore the mechanisms of Coregonus peled-derived myosin ACE-inhibiting peptides for the treatment of hypertension[J]. International Journal of Biological Macromolecules, 2025, 284: 138218.

4.Yabo Wei, Chaoye Wang, Xin Guo, Zhouping Wang, Xiaorong Deng, Jian Zhang. Enhancement of micron fish bone on gelling and 3D printing properties of Northern pike (Esox lucius) low-salt surimi[J]. LWT, 2024, 208: 116709.

5.Yabo Wei, Xin Guo, Xuemei Fan, Yunfeng Zhao, Zhouping Wang, Xiaorong Deng, Jian Zhang. Screening and mechanism of six angiotensin I-converting eneyme inhibitory peptides from protein hydrolysate of Coregonus peled visceral: A combined in computer and in vitro study[J]. LWT, 2023, 188: 115426.

6.Yabo Wei, Ling Hu, Zhiwei Zhang, Xin Guo, Yunfeng Zhao, Zhouping Wang, Jian Zhang. Effects of hydroxyl radical oxidation on physicochemical properties and degradation of chicken myofibrillar protein[J]. Journal of Food Processing and Preservation, 2022, 46(12): e17217.

获奖

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1. 2024年12月，新疆特色冷水鱼副产物综合开发关键技术及示范应用，中国商业联合会科学技术奖二等奖，省部级，排名第五。