杨晚婷

个人简介

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杨晚婷，女，中共党员，工学博士，bat365在线中文官方网站教师。主要从事新疆特色果蔬采后保鲜技术、病害防治、精深加工等方面研究工作。先后参与了国家级项目2项，省部级项目5项，师局级项目2项，发表科研论文20余篇，其中以第一作者/共一作者发表的SCI论文7篇，授权专利1项。

科研学术工作经历与教育背景

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2025.07--至今    bat365在线中文官方网站，专任教师

2022.09-2025.09  bat365在线中文官方网站，农业工程专业，博士

2019.09-2022.06  bat365在线中文官方网站，食品科学与工程专业（硕博连读）

2015.09-2019.06  bat365在线中文官方网站，食品科学与工程专业，学士

研究方向：

1. 果蔬贮藏保鲜及冷链物流技术研究；

2. 果蔬采后病害防治技术研究；

3.果蔬精深加工技术研究及产品开发

科研项目

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1.         国家自然科学基金，低温等离子体诱导库尔勒香梨对链格孢菌抗性的机制研究，32360603，参与

2.         国家自然科学基金，不同氮源调控圆红冬孢酵母同时产类胡萝卜素和油脂的分子机制研究，32160549，参与

3.         南疆重点产业创新发展支撑项目，库尔勒香梨商品化处理技术集成与示范，2022DB006，参与

4.         南疆重点产业创新发展支撑项目，特色林果VFD产品品质提升及节能降耗关键技术集成与应用，2022DB021，参与

5.         自治区重点研发专项项目，新疆鲜食玉米产业提质增效关键技术研发及集成应用，2023B02041-3，参与

6.         兵团财政科技计划项目，葡萄多酚诱导库尔勒香梨采后抗病性机制，2023TSYCQNTJ0012，参与

7.         兵团指导性科技计划项目，速溶果蔬膨化粉加工关键技术研究与示范，2022DZ017，参与

8.         八师石河子市重点领域创新团队计划项目，新疆特色果蔬贮藏保鲜与冷链物流创新团队，2023TD02，参与

9.         石河子大学青年创新培育人才项目，哈密瓜采后软化过程中细胞壁代谢及其相关基因表达研究，CXPY202015，参与

学术论文

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1.    YANG, W., LIIU, Y, SANG, Y., et al. 2021. Influences of ice-temperature storage on cell wall metabolism and reactive oxygen metabolism in Xinjiang (Diaogan) apricot. Postharvest Biology and Technology, 180, 10.

2.     YANG, W., KANG, J., LIU, Y., et al. 2022. Effect of salicylic acid treatment on antioxidant capacity and endogenous hormones in winter jujube during shelf life. Food Chemistry, 397, 11.

3.  YANG, W., GUO, M., ZHANG, W., et al. 2023. Methyl salicylate and methyl jasmonate induce resistance to Alternaria tenuissima by regulating the phenylpropane metabolism pathway of winter jujube. Postharvest Biology and Technology, 204, 9.

4.    YANG, W., Li, L., LIU, Y., et al. 2025. MeJA and MeSA alleviate black rot in winter jujube caused by Alternaria tenuissima by regulating membrane lipid and reactive oxygen metabolism. Postharvest Biology and Technology, 219, 13.

5.    YANG, W., SUN, T., SUN, P., et al. 2024. Development of defense system and secondary metabolites of Korla fragrant pear during Alternaria alternata infection. Postharvest Biology and Technology, 212, 10.

6.    SANG, Y., YANG, W.（共一）, ZHANG, W, et al. 2023. Abscisic acid enhances storability of winter jujube by regulating cell wall and phenylpropane metabolisms during cold storage. Journal of Agriculture and Food Research, 14, 100859.

7.   SANG, Y., YANG, W.（共一）, LIU, Y., et al. 2022. Influences of low temperature on the postharvest quality and antioxidant capacity of winter jujube (Zizyphus jujuba Mill. cv. Dongzao). Lwt-Food Science and Technology, 154, 9.

专利

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一种吊干骏枣的变温干制方法，专利号：ZL202011088887.6